タンドリー風バス料理

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材料

　バスの切り身・・・・・・適量
　塩 ・・・・ ・・・・・・・・・・少々

タンドリー風ソース
　ヨーグルト・・・・・・・１００cc
（明治ブルガリア　プレーン）
　ケチャップ・・・・・・・・５０cc
　おろしにんにく・小さじ１/２
　おろししょうが・小さじ１/２
　カレー粉・・・・・・・・小さじ１　
（S&Bナチュラルピュアカレーパウダー）
　カレー粉・・・・０．５ｇ（１袋）
（S&Bカレー屋さんのかくし味辛さ自在）
　チリペッパー・・・小さじ１/２
　

�@　下ごしらえ
　バスを３枚におろし、薄く塩をふる。
　約10分後、キッチンペーパで水気をよく拭く。
�A　漬け込む
　タンドリー風ソースのすべての調味料を混ぜる。
　ビニール袋に切り身と一緒に入れ、揉み混ぜる。
　一晩漬け込む。
�B　焼く
　身が崩れやすいため、クッキングシートを敷き、
　フライパンで焼く。

ヨーグルトの酸味と甘み、本格的なカレースパイス、白身の魚と相性抜群です。このタンドリ風ソースの配合はお勧めです、インド料理店の味にそっくりです！

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